Maionese alle acciughe

Niente conservanti. Solo tradizione e attenzione.

Questa è una semiconserva di pesce. Le semiconserve non vengono sterilizzate, ma solo trattate con sale o olio. Il trattamento non elimina tutti i microrganismi: ne rallenta soltanto la crescita. Devono essere conservate in frigorifero anche prima dell’apertura. Durata più breve, da alcune settimane a pochi mesi, secondo il prodotto. Dopo l’apertura devono essere consumate rapidamente.

Ingredienti

Olio di semi di girasole, uova, intere pastorizzate(12%), pasta di acciughe (11%), succo di limone, zucchero, sale, correttore di acidità: acido lattico, addensante: gomma di xanthano, conservante: potassio sorbato; aroma di rosmarino.

Conservazione

Da conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro breve tempo.

SENZA