Antipasto estivo di spaghetti di zucchine con colatura di alici

Ingredienti

• 20 ml di Colatura di Alici Zarotti
• 3 zucchine
• 2 cucchiai di olio evo
• Qualche lampone
• Qualche foglia di menta fresca 
• Pepe fresco macinato q.b

Preparazione

Preparazione

Step 1
Tagliate le zucchine usando una spiralizzatrice in modo da ottenere degli spaghetti oppure utilizzate una grattugia o tagliatele a fettine molto sottili con una mandolina.

Step 2
A parte sbattete con una forchetta l’olio e la colatura di alici.

Step 3
Mettete le zucchine al centro dei piatti, condite con la salsa e guarnite con lamponi e menta fresca.
Servite con una macinata di pepe fresco.