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Crostino di melanzane croccante con filetti di alici Zarotti e colatura

120 minuti

4 persone

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Colatura di alici (anchovy dripping)

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Sformatini di zucca con fondutina al parmigiano, amaretti e olio alle acciughe

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Vellutata di carote allo zenzero con crema alle acciughe

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Crema di zucca con crostini e alici arrotolate

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Rotolini di peperoni rossi, ricotta e ricciolose ai capperi

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Crostini di pane grigliato con burro alle alici

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