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1963
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La nostra storia
Una tradizione di mare, impresa e visione.
La nostra storia nasce nel 1963 sulle coste del Mediterraneo, quando la famiglia Scermino avvia a Vietri sul Mare un’attività dedicata alla valorizzazione dell’eccellenza delle conserve ittiche italiane. Da allora, il mare non è soltanto la nostra origine: è il patrimonio che continua a guidare il nostro modo di fare impresa.
Dal Cilento alla Food Valley.
Una tradizione di mare, impresa e visione.
Le acciughe sono state il primo capitolo di questo percorso. Dalla lavorazione tradizionale del prodotto salato alla preparazione dei filetti sott’olio, abbiamo costruito competenze, relazioni e una cultura del prodotto fondata sulla qualità e sul rispetto della materia prima. Il successivo trasferimento nel Cilento, a San Marco di Castellabate, ci ha consentito di preservare freschezza, autenticità e valore della materia prima, attraverso la lavorazione del pesce direttamente sul luogo di pesca.
"Quelli delle alici".
Negli anni Novanta abbiamo compiuto una scelta strategica destinata a segnare il futuro dell’azienda: l’acquisizione dello storico marchio Zarotti, che già nel 1952 produceva alici sott’olio. Con il trasferimento a Parma, nella Food Valley italiana e distretto delle alici sott’olio, abbiamo intrapreso un nuovo percorso di crescita, rafforzando la nostra presenza sul mercato e sviluppando una struttura organizzativa capace di sostenere ambizioni sempre più ampie.
Un'evoluzione continua.
L’evoluzione della gamma, con l’introduzione dei frutti di mare e successivamente dei filetti di tonno e sgombro in vaso di vetro, testimonia la volontà di innovare senza mai allontanarci dai valori che ci hanno accompagnato fin dall’inizio.
Anche l’apertura di alcuni stabilimenti in Albania, nasce da questa visione: crescere in modo responsabile, garantendo continuità nell’approvvigionamento delle materie prime e mantenendo elevati standard di qualità, sicurezza e sostenibilità lungo tutta la filiera.
Oggi siamo una realtà riconosciuta nel settore delle conserve ittiche, con una presenza consolidata in Italia e all’estero. Continuiamo a guardare al futuro con lo stesso spirito che ha ispirato le nostre origini: trasformare esperienza, tradizione e innovazione in valore duraturo per i consumatori, i partner e i territori in cui operiamo.
I passi dal 1963 ad oggi.
Trasparenti, anche negli obiettivi.
La nostra mission.
Ogni giorno lavoriamo per portare il valore autentico del mare sulle tavole dei consumatori, unendo il patrimonio della tradizione alle opportunità offerte dall’innovazione.
La nostra missione è offrire conserve ittiche di alta qualità, nel rispetto della materia prima, degli ecosistemi marini e delle persone che contribuiscono a creare valore lungo la filiera, garantendo prodotti affidabili, genuini e responsabili.
Seguiamo con attenzione ogni fase del percorso produttivo, dalla selezione delle risorse alla commercializzazione, perché crediamo che l’eccellenza sia il risultato di scelte coerenti e quotidiane. Per questo promuoviamo sostenibilità, trasparenza e responsabilità sociale, adottando pratiche orientate alla tutela del mare, dell’ambiente e delle comunità.
La nostra vision.
Immaginiamo un futuro in cui il mare continui a rappresentare una risorsa preziosa per le persone, le comunità e le generazioni che verranno. Un futuro in cui qualità, sostenibilità e responsabilità siano elementi imprescindibili di ogni scelta produttiva e di consumo.
Lavoriamo ogni giorno per contribuire all’evoluzione del settore ittico attraverso un modello di sviluppo capace di coniugare tutela delle risorse marine, innovazione e valorizzazione della tradizione. Crediamo che la crescita possa essere realmente sostenibile solo quando crea valore condiviso, rispettando l’ambiente, le persone e i territori.
Vogliamo essere protagonisti di questo cambiamento, promuovendo una cultura d’impresa fondata sulla trasparenza, sull’innovazione e sull’utilizzo responsabile delle risorse naturali. Con uno sguardo rivolto alle nuove generazioni, costruiamo ogni giorno un’eredità fatta di competenze, buone pratiche e rispetto per il mare, affinché il gusto autentico della tradizione possa continuare a creare valore anche domani.
Dall’approvvigionamento delle materie prime al servizio al cliente, ogni fase della nostra catena del valore è guidata da qualità, sicurezza alimentare e sostenibilità, per generare valore duraturo per persone, ambiente e territorio.
Qualità e tradizione.
Da oltre settant’anni valorizziamo il patrimonio della tradizione conserviera italiana attraverso un’attenta selezione delle materie prime e processi produttivi che uniscono competenze artigianali, innovazione e rigorosi standard qualitativi. Per noi la qualità non è un traguardo, ma un impegno quotidiano che si rinnova in ogni prodotto.
Qualità e tradizione.
Da oltre settant’anni valorizziamo il patrimonio della tradizione conserviera italiana attraverso un’attenta selezione delle materie prime e processi produttivi che uniscono competenze artigianali, innovazione e rigorosi standard qualitativi. Per noi la qualità non è un traguardo, ma un impegno quotidiano che si rinnova in ogni prodotto.
Qualità e tradizione.
Da oltre settant’anni valorizziamo il patrimonio della tradizione conserviera italiana attraverso un’attenta selezione delle materie prime e processi produttivi che uniscono competenze artigianali, innovazione e rigorosi standard qualitativi. Per noi la qualità non è un traguardo, ma un impegno quotidiano che si rinnova in ogni prodotto.
Qualità e tradizione.
Da oltre settant’anni valorizziamo il patrimonio della tradizione conserviera italiana attraverso un’attenta selezione delle materie prime e processi produttivi che uniscono competenze artigianali, innovazione e rigorosi standard qualitativi. Per noi la qualità non è un traguardo, ma un impegno quotidiano che si rinnova in ogni prodotto.
Qualità e tradizione.
Da oltre settant’anni valorizziamo il patrimonio della tradizione conserviera italiana attraverso un’attenta selezione delle materie prime e processi produttivi che uniscono competenze artigianali, innovazione e rigorosi standard qualitativi. Per noi la qualità non è un traguardo, ma un impegno quotidiano che si rinnova in ogni prodotto.
Qualità e tradizione.
Da oltre settant’anni valorizziamo il patrimonio della tradizione conserviera italiana attraverso un’attenta selezione delle materie prime e processi produttivi che uniscono competenze artigianali, innovazione e rigorosi standard qualitativi. Per noi la qualità non è un traguardo, ma un impegno quotidiano che si rinnova in ogni prodotto.
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