Bicchieri di verdure croccanti con paté di tonno

Ingredienti

• 100gr di piselli surgelati
• 100gr di fagiolini
• Qualche cimetta di cavolo romanesco
• 1 carota piccola tagliata a dadini
• 1/2 cipolla rossa tagliata a dadini
• 1 spicchio d'aglio
• Olio extravergine
• Sale marino
• Pepe fresco
• 1 confezione Paté di tonno Zarotti
• Aneto o finocchietto fresco (per decorare)

Preparazione

Preparazione

Step 1
Cuocete tutte le verdure pulite in una padella capiente con olio, sale e lo spicchio d'aglio. Se necessario, aggiungete un po’ d’acqua e coprite con un coperchio. Le verdure devono avere una cottura al dente.

Step 2
Lasciate intiepidire.

Step 3
Servite le verdure nei bicchieri, aggiungete il patè di tonno Zarotti.

Step 4
Terminate con una macinata di pepe fresco, aneto o finocchietto.