Canapè delle feste con le Alici del Cantabrico

Ingredienti

• 2 uova sode
• 3 fette di pane ai cereali
• 2 cucchiai di yogurt bianco
• 1 cucchiaio di maionese
• prezzemolo fresco
• Filetti di Alici del Mar Cantabrico Zarotti
• Scorza di arancia non trattata
• Finocchietto selvatico
• Sale

Preparazione

Preparazione

Step 1
Con un coppa pasta ricavate 12 piccoli dischetti di pane ai cereali.

Step 2
In una ciotolina mescolate bene lo yogurt bianco con la maionese. Aggiustate di sale.
Distribuite un cucchiaino di salsa su ogni dischetto di pane e sistemateci sopra garbatamente un filetto di alici.

Step3
Sbriciolate i tuorli di uovo sodo e guarnite con essi i canapè.

Decorazione piatto
Finite con zeste di arancia e foglie fresche di finocchietto selvatico. Servite.

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